西红柿牛腩面

作者： 鬼灵精我爱美食

用料

• 牛腩 500克
• 西红柿 2个
• 冰糖 6小块
• 番茄酱 2勺
• 鸡蛋 一个
• 洋葱 半个
• 姜片 四片
• 八角 2个
• 桂皮 2个
• 香叶 2个
• 花椒 6粒
• 蒜 两瓣
• 菠菜 若干
• 香菜 若干
• 酱油 2勺
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 辣椒 2个

西红柿牛腩面的做法步骤

步骤 1

把洋葱姜蒜桂皮八角辣椒香叶花椒切好放一边

步骤 2

西红柿划十字，用热水烫一下去皮，然后切成小块。

步骤 3

牛肉用冷水浸泡一个小时，把血水倒掉，冷水上锅煮牛肉，开锅关火，用热水把牛肉冲洗干净。用油放冰糖，炒步骤一调料，然后放牛肉，继续炒。放西红柿，加酱油生抽料酒盐，炒几下，加水。开锅以后关火。

步骤 4

倒入高压锅，煮37分钟。

步骤 5

煮牛肉的时间，用锅煮鸡蛋，之后煮面条菠菜。待全处理好，摆盘，撒香菜。

菜谱创建时间：2017-09-21 22:51:22