脆皮黑胡椒鸡翅（零失败）

作者： 瑶大瑶_蛋珠妈咪

青岛的秋天风还是很给力的 特别适合做这个菜 一下午的时间就能把鸡皮吹干 这点很重要呦！

用料

• 鸡翅 一斤
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 油 少量

脆皮黑胡椒鸡翅（零失败）的做法步骤

步骤 1

先把鸡翅洗干净 把皮朝上摆好

步骤 2

烧一锅滚烫的热水♨️ 水烧好后浇在鸡皮上 这点很重要！我用了两锅热水

步骤 3

鸡翅背面用✂️剪开 表面撒盐入味

步骤 4

把盘子里的水擦干 把鸡翅皮朝上摆好 放在窗边上让风尽情的吹他

步骤 5

一下午的时间 表皮就吹干了

步骤 6

用平底锅 倒少量油就可以 煎的时候皮朝下

步骤 7

煎到皮变颜色 可以翻过来 盖上锅盖再煎一会 别着急

步骤 8

煎完皮成这个颜色

步骤 9

我喜欢吃黑胡椒 出锅前可以撒点黑胡椒 最好用现磨的 才有味道

步骤 10

鸡皮分离 又脆又香✌️

菜谱创建时间：2017-09-21 19:28:31