蒜蓉粉丝蒸生蚝

作者： 偶然的时光

用料

• 蒜蓉 适量
• 粉丝 1把
• 耗油 适量
• 一品鲜 适量
• 青红辣椒 适量
• 香葱 适量
• 海蛎子 适量

蒜蓉粉丝蒸生蚝的做法步骤

步骤 1

海蛎子洗刷干净控水。

步骤 2

用工具在把壳打开，蛎刀指的地方伸进去是丁，划开就能全部打开(开口方向左下位置)

步骤 3

全部打开备用

步骤 4

粉丝泡热水

步骤 5

剥蒜，我用盒子装上蒜瓣，盖上盖子用力摇一会，蒜皮基本都掉了。

步骤 6

压蒜泥的小工具很方便。

步骤 7

味极鲜(一品鲜)耗油适量兑料汁。

步骤 8

粉丝剪短捞出备用。

步骤 9

辣椒剪小圈(习惯用剪刀)香葱切碎，忘记拍图了。

步骤 10

锅放少许油，油热加蒜末，再加料汁，口重的加点盐。

步骤 11

摆放好海蛎子，放上粉丝，倒上料汁，撒青红椒圈盖上盖子，蒸2分钟后撒葱花再蒸2分钟。

步骤 12

出锅摆盘开吃。

蒜蓉粉丝蒸生蚝的小贴士

今天本打算生吃，选的海蛎子不太好，挑选了几个做蒸的。大小不一，蒸的时间长短自己掌握 1.海蛎子选择大的单个，壳深比较好。 2.调料自己选择添加，比如蒸鱼豉油，海鲜酱油都可以。 3.一定做好安全，小心伤手。 4.开口位置选择对了会很好打开(因为经常吃所以有工具很方便)

菜谱创建时间：2017-09-21 18:47:06