果蔬溶豆

作者： 灰姑娘溶豆

从我做了妈妈之后，我就开始各种担心，尤其担心娃零食里的各种添加剂，各种色素，干脆自己做，我家娃的第一种零食就是溶豆，那时候我还在母婴店里买，看了下保质期12个月，防腐剂就出现在我脑海里了，没舍得给孩子吃，也没舍得扔塞我自己肚嘴里了，从那一刻开始，我就跟溶豆结下了不解之缘，因为我太喜欢溶豆了，看着美美的溶豆，心情超好，超级有成就感，由刚开始单纯做给我家娃吃慢慢的演变成专业宝宝辅食了，做着自己喜欢的事情同时还能赚钱，真是一件幸福的事情，哦，我的溶豆太多好评啦，不知道是我的配方好，还是选的风炉好，反正就那么歪打正着的做出了颜值与口感并存的溶豆，不信你就往下看，嘻嘻

用料

• 火龙果汁 30克
• 奶粉 25克
• 玉米淀粉 5克
• 蛋白 60克
• 柠檬汁 几滴
• 细砂糖 2克

果蔬溶豆的做法步骤

步骤 1

准备所有的材料，这里少拍的细砂糖，我用的太古细砂糖

步骤 2

把奶粉，火龙果汁，混合翻拌均匀，怎么拌都可以，拌到没有小颗粒为止

步骤 3

蛋清里加力滴柠檬汁，低速打散

步骤 4

打的有点细腻时把2克糖全部加进去，因为糖少

步骤 5

打到这种状态把玉米粉加进去

步骤 6

加进玉米粉，用低速打几秒，高速会把玉米粉打飞的哦，然后换高速打成硬性发泡就可以了，千万别打过了哈

步骤 7

把打好的蛋白霜用刮刀刮一部分和奶粉糊翻拌均匀，然后再把剩下的蛋白霜全部倒进去翻拌均匀后，装进挤花袋开始挤花，这时候把风炉打开90度预热

步骤 8

美美哒火龙果溶豆

步骤 9

一次4盘，嘿嘿，省了好多时间，风炉90烤，60分钟4盘的量，每个烤箱脾气不同，我的温度和时间仅供参考哈

步骤 10

菠菜用汁更漂亮，细腻，有光泽

步骤 11

这是青菜的，风炉烤的颜色美吧

步骤 12

想拍个挤豆的视频，还没传送好

步骤 13

南瓜蒸熟打泥，三能7082的花嘴

步骤 14

火龙果榨汁，没有黑仔更好看

步骤 15

红枣去核，煮熟打泥过滤，有红枣皮的话口感不好，渣渣的感觉

步骤 16

喜欢这种混合装

步骤 17

我这次没做蓝色，补上一张蓝色滴，我徒弟做的，美吧，哦，对了，超级喜欢这个风炉和烤盘

果蔬溶豆的小贴士

美美的溶豆主要是蛋白打发的程度，蛋白打发的好，溶豆就美，这个方子是加糖的，如果小月龄宝宝吃可以不加糖哈，其它材料不变，没有影响，有糖，无糖我都做的，哪里有不明白的地方可以留言，我主要做宝宝辅食，想学辅食的妈妈可以+V交流，祝你们都能挤一手漂亮的豆子

菜谱创建时间：2017-09-21 15:55:29