红豆马蹄桂花葛粉羹

作者： 慧美食坊大掌柜

做葵花大斩肉剩了好些马蹄碎，做玫瑰豆沙馅儿剩了一大碗红豆汤，从徽州背回来的葛粉，把它们融合在一起，既把剩下的食材充分利用起来，又能为家人爱人盆友做一道养生美味的小甜品，小仙女们快快做起来

用料

• 葛粉 30克
• 桂花酱 适量
• 红豆汤 750克
• 马蹄 适量
• 清水 少许
• 干桂花 适量
• 糖 适量

红豆马蹄桂花葛粉羹的做法步骤

步骤 1

称取葛粉30克

步骤 2

用适量凉清水把葛粉化开，很好化的

步骤 3

马蹄切碎

步骤 4

小锅里放入红豆汤，并按自己的口味放入适量糖，冰糖砂糖绵白糖都可以

步骤 5

把马蹄碎放入红豆汤，开大火

步骤 6

放入适量桂花酱，我放了两个这么多，搅匀

步骤 7

大火烧开，把桂花酱完全融到红豆汤里

步骤 8

烧开之后转小火，把葛根粉慢慢倒下去，一边倒一边搅拌，我因为拍照只能用小勺示意一下，其实是一碗葛根粉一起慢慢倒在红豆汤里的

步骤 9

搅匀之后等汤汁变成这种浓稠半透明的状态就可以了

步骤 10

盛出之后上面撒上一点点干桂花即可，不用太多，太多的话干桂花会苦

红豆马蹄桂花葛粉羹的小贴士

1.葛根本身是一味中药，葛粉对女性和孩子也有很多好处，推荐买野生葛粉营养口味更佳 2.红豆汤若没有可以换成清水，把砂糖换成红糖也能有这种效果 3.马蹄若没有可以换成你喜欢的水果，不过最好是脆口的，富士苹果，雪梨，凉薯都可以 4.桂花酱若没有可以不放，最后干桂花可以适当多放一点，以只香不苦为准 5.要干桂花也没有，您就吃原味儿的吧！😄😄葛根本身也很清香！

菜谱创建时间：2017-09-21 15:30:15