百香果玛德琳

作者： 格子07

玛德琳，简单快手的小甜点，这次方子中多加了百香果肉，酸酸甜甜的，更加好吃哦。 此方可以做学厨玛德琳模具6个

用料

• 百香果 2个
• 低筋面粉 75克
• 泡打粉 2克
• 细砂糖 70克
• 全蛋液 85克
• 黄油 70克
• 盐 1克

百香果玛德琳的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散放入细砂糖搅拌均匀。

步骤 2

将低粉，泡打粉，盐混合过筛加入鸡蛋液中，搅拌至没有颗粒。

步骤 3

将黄油倒入混合好的鸡蛋液中，搅拌均匀。

步骤 4

将百香果肉加入上述面糊中，搅拌均匀。

步骤 5

将面糊盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时。

步骤 6

模具抹上融化黄油，筛入少许低粉防粘。

步骤 7

取出冷藏好的面糊，放置一会，装入裱花袋。

步骤 8

挤进模具八分满，震几下模具，震出大气泡。

步骤 9

放入预热好的烤箱，180度20分钟。 烤好出炉趁热脱模，放至晾网冷却。

步骤 10

加入百香果酸酸甜甜，味道更赞。

百香果玛德琳的小贴士

1.烤箱温度仅供参考，根据自家烤箱温度进行调节。 2.面糊一定要冷藏，最少1个小时。 3.面糊不要挤满，8分满便可。 4.不喜欢百香果籽的可将其滤去，加百香果汁就好。

菜谱创建时间：2017-09-21 01:50:55