少油肉松夹心华夫饼（酵母冷发酵，蛋糕机版）

作者： Vinie_he

用料

• 高筋面粉 180g
• 酵母 3g
• 白砂糖 20g
• 盐 2g
• 塔塔粉 15g
• 植物油 5g
• 水+蛋1只 80g
• 肉松 适量

少油肉松夹心华夫饼（酵母冷发酵，蛋糕机版）的做法步骤

步骤 1

除了肉松，其他用料混合，揉搓至光滑的面团，约15分钟

步骤 2

装入保鲜袋，绑紧袋口，留有一点空位

步骤 3

放入冰箱冷藏12小时，面团发酵至两倍大，取出室温静置20分钟

步骤 4

面团排气分成几小等份

步骤 5

揉平加入肉松

步骤 6

包起滚圆，接口向下

步骤 7

蛋糕机预热，刷油

步骤 8

放入面团，每次了放1～2个

步骤 9

压紧盖子把面团压平

步骤 10

蛋糕机跳转至加热状态，待绿灯熄灭

步骤 11

面饼表面金黄便可取出

步骤 12

待凉后吃，酥脆酥脆

少油肉松夹心华夫饼（酵母冷发酵，蛋糕机版）的小贴士

1、塔塔粉可不加； 2、水可换成牛奶； 3、饼表皮不甜，整体咸香； 4、高筋面粉改为低筋面粉时，水量需自行调节，酵母需换成泡打粉。

菜谱创建时间：2017-09-20 21:15:37