酱扁豆角

作者： 正珂�

很喜欢，小时候妈妈做的扁豆角的味道~

用料

• 扁豆角 半斤
• 大蒜 两瓣切末
• 食用油 适量
• 大酱 半勺
• 酱油 适量
• 蚝油 一汤匙
• 白糖 半汤匙

酱扁豆角的做法步骤

步骤 1

扁豆角去筋洗净备用。

步骤 2

锅中放油，烧热，加入扁豆角翻炒，至深绿色。

步骤 3

加入清水一碗，加入大酱，酱油，蚝油，白糖，翻匀，盖锅小火焖三分钟。

步骤 4

放蒜末，收汁，出锅。

酱扁豆角的小贴士

不喜欢甜可以不放糖。 豆角嫩一些的为宜。 豆角一定要熟，要么，有毒。出锅前发现没熟透，可以少量加些水，再焖一会。

菜谱创建时间：2017-09-20 19:04:16