火山土豆泥

作者： 晨曦1121

近距离感受虚拟的火山喷发，美食，美景一起来

用料

• 土豆 4个
• 肉末 150克左右
• 香菇 3个左右
• 盐 半汤匙
• 老抽 7ml左右
• 水淀粉 10ml左右
• (香菜叶) 若干

火山土豆泥的做法步骤

步骤 1

土豆大约这么大。（是4个，5个的土豆泥太多了）

步骤 2

洗净后放入蒸锅。电磁炉1200W，烧开水后转900W蒸熟。（具体什么时间根据你家土豆的脾气定吧）

步骤 3

肉末最好自己做，自己切出来的好看些，可以按照上图从左到右的顺序制作。香菇就随意了，反正是越小越好

步骤 4

这就是切好的香菇和肉末，这块香菇是半成品😊

步骤 5

土豆去皮弄成小块，之后弄碎，最后用你灵巧的手造型。（小心烫噢）

步骤 6

这是我的小火山，左面种点树（香菜叶），右面有个火山口，纹可以用叉子做。（不喜勿喷，谢谢合作。😘😘😘）

步骤 7

热锅凉油，先放肉末，炒至变色。放入蘑菇，继续炒1分钟（看，香菇和肉末你能分清吗?😎）

步骤 8

放入水大约100ml，老抽大约7ml，蚝油大约4克左右，盐大约半汤匙，水淀粉10ml左右

步骤 9

炒好肉酱后浇在土豆泥上。火山口要多放，外面要少放。

火山土豆泥的小贴士

1 .土豆泥的数量可以根据人数更改。 2.肉酱的咸度可自行调整。 3.火山做成缓坡有利于肉酱挂在火山上。 4.香菜可放可不放，因为最后看不太见。 5.火山口要做深点，多盛些肉酱，不然会淡

菜谱创建时间：2017-09-20 11:03:32