海鲜炒粿条（未定稿）

作者： 白底蓝边

用料

• 潮汕粿条
• 鸡蛋 个
• 鱿鱼
• 里脊肉
• 猪头饼
• 番茄
• 海虾
• 葱段
• 猪油
• 海盐
• 沙茶
• 鱼露

海鲜炒粿条（未定稿）的做法步骤

步骤 1

起锅熬猪油

步骤 2

去油渣，下辅料，调鱼露沙茶，炒直八成熟

步骤 3

另起锅，打一蛋，下粿条至焦香味起，翻炒，加入熟料葱段，海盐，翻炒至熟，出锅。

海鲜炒粿条（未定稿）的小贴士

所有食材的新鲜程度是关键。不急于翻炒，家用炉头火太慢，等煎出焦香。

菜谱创建时间：2017-09-19 20:16:03