大厨级寿司麻球（可制作各种麻球）

作者： 美味上厅堂

跟大厨学到这个点心，迫不及待要和厨友们分享

用料

• 糯米粉 500克
• 白芝麻 适量
• 白糖 100克
• 澄面 15g
• 猪油 75g
• 水 350g
• 馅料 随意（我这次用的豆干香菇马兰头）

大厨级寿司麻球（可制作各种麻球）的做法步骤

步骤 1

将澄面用适量沸腾的水烫后揉成团，包保鲜膜放凉，与糯米粉、糖、猪油、水和成团

步骤 2

分成团揉圆

步骤 3

如图包馅料，裹上芝麻，再次搓圆

步骤 4

两成热的油，下锅炸，可以适当晃动防粘锅

步骤 5

炸到自己喜欢的火候，开吃

菜谱创建时间：2017-09-19 19:20:10