水开菲尔酿南果梨 Water Kefir Tibicos

作者： 艾理

九月是吃梨的季节，最爱吃南果梨了，挑选颜色嫩黄中带些许红晕、较硬实的、能闻到香气的，放几天变软了再吃，能感受到浓浓的酒香。因为南果梨成熟时，果肉会自然发酵，只有发酵后的南果梨才最好吃。

用料

• 南果梨 半斤
• 发酵好的水开非尔 1升
• 白砂糖 适量（不放也行的）

水开菲尔酿南果梨 Water Kefir Tibicos的做法步骤

步骤 1

南果梨洗净晾干

步骤 2

将去核后的南果梨切成小块，迅速放入已经发酵好的水开菲尔里，梨的切面很容易氧化的，动作要快啊

步骤 3

不要密封，发酵半天即可，时间长了会变成酒的

步骤 4

味道很赞

步骤 5

南果梨原本就很美味了，想不到泡在水开菲尔里竟然如此惊艳

菜谱创建时间：2017-09-19 10:01:42