五花肉烧土豆

作者： 玲子_ihsf

用料

• 五花肉 200克左右
• 土豆 1个
• 姜 少许
• 酱油 少许
• 盐 少许
• 八角 1个
• 桂皮 一小片
• 大蒜子 4-5粒
• 干辣椒 (可加可不加)

五花肉烧土豆的做法步骤

步骤 1

土豆刮皮，切丁，准备生姜几片，八角一个桂皮一小片 蒜子切半。

步骤 2

五花肉切片过水后放锅中小火煎一下

步骤 3

煎成微微带黄，放入姜片、八角、桂皮、蒜子，炒出香味。

步骤 4

倒入土豆，加盐，大火爆炒一下加酱油上色。

步骤 5

加汤盖过土豆

步骤 6

中火闷十分钟，大概五分钟的时候揭盖翻动一下，之后都要好好看火候，怕粘锅，😁😁

步骤 7

汤汁收干的时候用筷子撮一下，土豆已经软了。翻动几下就可出锅了

步骤 8

出锅

五花肉烧土豆的小贴士

最后五分钟的时候要记得多观察火候，我家里的燃气灶是爆炒的，所以用中火。大家可视情况调整煮土豆的时间。

菜谱创建时间：2017-09-18 21:50:05