牛油黑胡椒焖大花虾

作者： 林林厨房

牛油＋黑胡椒＋大虾=最佳搭档

用料

• 大花虾 一斤
• 牛油 适量
• 黑胡椒 适量
• 花生油 适量
• 白糖 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 白酒 适量
• 蒜蓉 适量

牛油黑胡椒焖大花虾的做法步骤

步骤 1

1、花虾背剪开去肠洗干净沥干，可以用厨房纸巾吸干水分备用。

步骤 2

2、用不粘平底锅多花生油烧热后放入大虾摊开煎，两面至金黄色约6成熟，中途洒少许盐。把虾倒入碟上，重新用牛油蒜末爆香后将大虾回锅，爆炒洒白酒，放黑胡椒粉，盖盖子焖煮至八成熟后放入酱油，糖，最后是葱花盖上锅盖，煮至十成熟完成。

牛油黑胡椒焖大花虾的小贴士

酱油和糖不能提早下，容易变成焦黑。

菜谱创建时间：2017-09-18 20:38:55