桃胶银耳炖雪燕

作者： 小小鸭仔

秋季润肺的好东西，平民燕窝

用料

• 银耳 1朵
• 桃胶 5克
• 冰糖或玫瑰黑糖浆 用量根据自己口味加
• 雪燕 3克
• 蔓越莓适量 适量
• 枸杞 适量

桃胶银耳炖雪燕的做法步骤

步骤 1

桃胶泡8小时以上，雪燕泡12小时以上，雪燕泡完体积会变得很多，我用的是3一4个人吃的量了，银耳泡1一2个小时，以上3种食物泡完，挑去杂质，清洗干净，银耳摘成小块，我是电高压锅煮的，熟的快出胶也多。

步骤 2

开始煮了，先放桃胶和银耳入锅，选择按键，我用的是炖蹄筋的键，时间70分钟，70分钟过后，打开锅，放入雪燕，不要盖上盖子，选择再收汁键，一遍是8分钟，连续二遍共16分钟，雪燕很好熟的，煮个十多分钟就熟了，我一般煮个15分钟这样，如果雪燕煮太久会化成水的，这样就煮好了，放入糖调味，枸杞是最后才合雪燕它们会合的哦！蔓越莓是剩在碗里吃的时候才放哦，想吃多少放多少，千万不要把蔓越莓和刚煮出来的银耳桃胶们放在一起哦，这样怕把它泡的没味道，所以蔓越莓剩出碗吃的时候再放，酸酸甜甜的很好吃哦！

步骤 3

如果是用别的锅煮的话，只要把银耳和桃胶煮软出胶，再放雪燕煮熟就可以了，调味就自己喜好放就好了😊！图片我放的是玫瑰黑糖，香香酸酸甜甜好吃！😋😋😋

菜谱创建时间：2017-09-18 03:43:20