赵薇珍珠丸子—中餐厅

作者： 哈姆QQ

薇姐拿手的珍珠丸子

用料

• 糯米
• 猪肉
• 姜末
• 盐
• 淀粉
• 鸡蛋 取鸡蛋清
• 糖，白胡椒，鸡精，料酒，香油 片子里没提，见机行事

赵薇珍珠丸子—中餐厅的做法步骤

步骤 1

糯米提前一天泡好。 剁好的肉馅加淀粉，鸡蛋清，盐，生姜，纯净水，搅拌均匀。

步骤 2

自己做的话，我还会放点料酒，糖，白胡椒，鸡精，香油，去腥提鲜

步骤 3

将肉馅揉成球状，把糯米裹在肉馅上

步骤 4

摆盘后放到锅里蒸15到20分钟

赵薇珍珠丸子—中餐厅的小贴士

肉馅同一个方向搅拌比较上劲儿

菜谱创建时间：2017-09-17 20:41:13