粉蒸胡萝卜缨子

作者： 从容淡定波澜不惊

中秋节前后，正是胡萝卜缨子上市的季节，嫩绿的叶子既美味又营养

用料

• 主料：胡萝卜缨子
• 调料：油，盐，大蒜末，辣椒面

粉蒸胡萝卜缨子的做法步骤

步骤 1

胡萝卜缨子清洗干净，控干水分

步骤 2

将胡萝卜缨子切碎，放入盆中

步骤 3

拌入少量面粉（我加的是小麦粉和荞麦粉）

步骤 4

用手反复揉搓，是面粉和菜充分融合

步骤 5

笼屉铺上笼布，放入拌好的胡萝卜缨子，开火正15分钟

步骤 6

蒸熟的样子

步骤 7

放入蒜末，辣椒面，，用热油一泼，再放适量的盐，拌匀即可

步骤 8

大功告成，可以开吃

粉蒸胡萝卜缨子的小贴士

调料只放盐，不能加其他，防止串味儿，失去胡萝卜缨子原有的清香

菜谱创建时间：2017-09-17 19:29:08