鸡蛋灌饼

作者： 大天狗迷妹

突发奇想的想吃，于是就做了。非常随性哦

用料

• 鸡蛋 6个
• 普通面粉 200克
• 生菜 6片
• 盐 10克
• 火腿 6

鸡蛋灌饼的做法步骤

步骤 1

面和好，水多放点，面团做的柔软些。但别放太多哈

步骤 2

放置一个小时以上把面团。之后把面团用擀面杖弄成一个大饼。不要太薄，微厚

步骤 3

在面饼上倒适量油，之后把油涂抹均匀。再把面饼从一边卷到另一边。和卷花卷特别像

步骤 4

把卷好的面长条分段切开。每一段大概四公分的距离。想做大一点的可以切大块一些

步骤 5

把切好的面段竖着放，用手压扁，再用擀面杖推开。记住，这次饼一定要薄！！！薄薄薄

步骤 6

油锅里倒适量油，火调到最小。把饼烙好后开始煎荷包蛋，再煎火腿肠，都煎好后把姜粉，葱花放进油里，待出香味就可以倒出来了。＜煎鸡蛋时，八分熟就可以了，蛋清熟了就可以起锅了」

步骤 7

把泡好的粉丝切短。如果还有点硬，就放进锅里煮煮，水开即可。把刚刚烙饼时剩下的放了姜粉，葱花的油倒进粉丝里，再放点辣椒油，盐

步骤 8

之后在饼上放上鸡蛋，生菜，火腿，粉丝自己番茄酱和辣椒酱就可以了！辣椒酱我用的老干妈，你们看喜欢

鸡蛋灌饼的小贴士

里面的姜粉，盐，辣椒油等调料我都是随放的，你们要是没有可以改换别的

菜谱创建时间：2017-09-17 19:15:02