酱香鸡公煲

作者： 甜嘟儿嘛嘛

宝宝喜欢吃，记录下食谱

用料

• 童子鸡 只
• 洋葱 个
• 芹菜 根
• 金针菇 把
• 红薯
• 姜 片
• 海天黄豆酱
• 甜面酱 勺
• 葱伴侣豆瓣酱，不辣的那种
• 花椒 粒
• 蚝油 勺
• 盐 克
• 配菜随意

酱香鸡公煲的做法步骤

步骤 1

蚝油，生抽，老抽，姜丝，适量盐，十三香，腌制鸡块一小时以上

步骤 2

冷锅冷油，花椒粒小火炸一会捞出，下鸡块，快速翻炒，稍微上色后放入洋葱翻炒，下一勺黄豆酱，两勺甜面酱，一小块原味豆瓣酱

步骤 3

加开水，煮一会后入粉带，红薯，豆筋，金针菇等其他配菜

步骤 4

大火收汁，最后放入芹菜翻炒，出锅

酱香鸡公煲的小贴士

各种酱最好都把菜拨开倒在油里，炸一下，入开水

菜谱创建时间：2017-09-17 18:55:22