野韭菜鸡蛋炒肉丝

作者： kaka的美食日记

用料

• 韭菜 200克
• 鸡蛋 1个
• 猪肉 100克
• 盐 3克

野韭菜鸡蛋炒肉丝的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净切段，肉切丝，姜切丝，蒜切片，鸡蛋打散

步骤 2

鸡蛋先炒，喜欢嫩的就蛋液下锅后筷子迅速划拉两下即可盛出。我喜欢老点的口感，所以等鸡蛋有焦黄色出现，才盛出

步骤 3

油锅，放入几粒花椒，蒜片，姜丝爆香

步骤 4

放入肉丝，肉丝变色后再炒两分钟

步骤 5

放入韭菜，1分钟左右，放入炒好的鸡蛋，加盐，翻炒

步骤 6

韭菜完全变软，即可盛出 至于调味料，根据个人口味可适当加减

步骤 7

完成

菜谱创建时间：2017-09-17 15:40:27