一个不得了的刺身盖饭

作者： 雅观楼yaguan

这一篇是我收藏的微信推送文章，原方来自豆瓣东西微信公众号，2017年4月15日推送的文章，文章名称就是方子名称，来自豆瓣网友，小兔子不不不，如有侵权，我会删掉 觉得这个方子特别好，吃剩下的刺身，华丽转身，变成了又一种美味的食物，很值得一试，我喜欢，到现在还在回味早上这碗销魂的饭 最后，难得今天的菜谱图是自己拍的，不是网上下的图片，话说刺身这东西鲜艳的很，很容易拍的吸引人啊

用料

• 各种刺身
• 淡味生抽
• 味淋
• 清酒
• 少量姜末
• 芥末酱
• 青葱末和芝麻

一个不得了的刺身盖饭的做法步骤

步骤 1

刺身可以是一种或者混合的，可以是：金枪鱼，扇贝，章鱼脚，北极贝，甜虾，鱿鱼，我用了三文鱼和北极贝，原方要求切成小长条，我没有切，全都是刺身本身的片状

步骤 2

酱料混合，除了青葱末和芝麻，其他酱料混合一下，和刺身拌在一起，酱料没有一定的配比，但最后的口感应该是咸香微甜微辣

步骤 3

把拌好的刺身和青葱末，芝麻混合好，就好了。

步骤 4

可以直接吃当成下酒菜，也可以盖在米饭上做成拌饭，还可以加些米饭和温热的一番出汁或是淡味鸡汤做成海鲜泡饭。

一个不得了的刺身盖饭的小贴士

哈哈，我木有味淋和清酒，于是放了二锅头和少量的糖，二锅头就是那种玻璃瓶装的，自认味道一样好

菜谱创建时间：2017-09-17 15:27:41