粉嫩桃子酱

作者： 山月食记

用料

• 水蜜桃 2大个
• 柠檬汁 10毫升
• 黄冰糖 150克
• 蜂蜜 2大勺
• 纯净水 少许

粉嫩桃子酱的做法步骤

步骤 1

把桃子切小丁，选用脆桃，不要用软桃。

步骤 2

把全部冰糖和桃子倒入一起大火煮，加少许纯净水让冰糖充分融化，搅拌到糖融，盖盖子把桃子煮软。然后转中小火，期间几次搅拌防止糊锅，撇一次浮沫。

步骤 3

煮八分钟后桃子完全熟透后，可以边开小火边用勺子碾压桃块，让其成泥，再搅拌几次黏稠滑润后就可以出锅了。

步骤 4

装瓶放凉，放冰箱，完美！

菜谱创建时间：2017-09-17 00:15:12