八宝辣酱面-深夜放毒

作者： 懂_味

全家都迷上了看日食记，把做饭拍成了艺术，看着好治愈，我家厨神参照里面的做法，小试牛刀，味道太赞了！连我这不爱吃面的人都一碗吃的精光！

用料

• 牛肉
• 木耳 朵
• 干香菇 朵
• 虾皮
• 花生米
• 香葱
• 豆瓣酱
• 姜
• 蒜
• 油菜

八宝辣酱面-深夜放毒的做法步骤

步骤 1

干香菇、木耳、虾皮提前泡发，花生米煎炒熟备用，牛肉丁用淀粉、料酒和酱油腌上。

步骤 2

油锅里先炒虾皮，再放牛肉，后面依次是香菇、木耳。都8分熟时，放干辣椒、蒜、姜，最后加豆瓣酱炒香。

步骤 3

煮面和油菜。

步骤 4

捞出面和油菜，加卤，放茶叶蛋或者溏心蛋，撒香葱和香菜。

八宝辣酱面-深夜放毒的小贴士

卤里最提味的是虾皮和香菇，其他菜可以视情况更改。

菜谱创建时间：2017-09-16 22:36:09