虾枣（加鱿鱼版）

作者： 饭饭家的美善品世界

一直喜欢虾枣，外面的丸子不知加了多少添加剂，有小美，1分多钟搅拌虾和鱿鱼，鲜香有嚼劲，何乐而不为呢？

用料

• 虾肉 250
• 鱿鱼 300
• 鸡蛋 1只
• 玉米淀粉 50
• 盐 1+1/2小勺

虾枣（加鱿鱼版）的做法步骤

步骤 1

准备材料…

步骤 2

鱿鱼放主锅，20秒-速度6…

步骤 3

把锅壁的鱿鱼刮入锅底，所有材料放入主锅…

步骤 4

15秒-速度4…然后打开主锅盖，把锅壁的材料刮到锅底，在1分钟-倒转速度4…

步骤 5

把虾枣浆倒入碗里…准备一小碗凉开水，一个不锈钢勺…

步骤 6

左手和小勺浸一下凉水，左手握住虾浆，从虎口处挤出丸子，用小勺挖出成球形，放入盘中，这个准备直接下油锅生炸，油炸虾枣特别好吃有嚼劲…

步骤 7

另外一种方法，主锅加入半锅水，煮到75度，将虾丸全部挤出放到锅里烹煮，全部放完煮5分钟…

步骤 8

这就是养好的半成品虾丸，要立刻捞起，不要放在水里泡，要吃的时候再随用随取，不要煮太久，水一开即可……

步骤 9

直接炸的虾丸，炒锅内热油，中大火炸制金黄色即可……

步骤 10

趁热享用…

步骤 11

添加了鱿鱼的虾枣好有嚼劲啊……

菜谱创建时间：2017-09-16 18:39:30