伍仁月饼馅

作者： 喵喵1931

用料

• 熟果仁（开心果，花生，核桃，瓜子，黑白芝麻，夏威夷果，南瓜子，杏仁，腰果，蓝莓干，葡萄干，喜欢啥放啥） 550克
• 熟糯米粉（面粉可以一比一） 200克
• 糖 180克
• 高度白酒 16克
• 食用油 56克
• 白开水 140克
• 麦芽糖浆 20克

伍仁月饼馅的做法步骤

步骤 1

将各种果仁烤熟，压碎成颗粒。（喜欢整粒的可以不切碎）

步骤 2

步骤 3

糯米粉和面粉一比一的比例混合均匀，放平底锅炒熟，炒成淡淡的黄色，有面粉香味即可。

步骤 4

各种材料混合均匀，成团即可！

伍仁月饼馅的小贴士

1、不成团的，可以调整水的量，或者加少许糖浆，或蜂蜜 2、烤果仁：花生平放一层，160度，15分钟，中层，正好，别的果仁根据大小调整烤的时间

菜谱创建时间：2017-09-16 13:25:24