三时三餐Eric披萨酱

作者： 小陌同学爱在中_

没有故事，只有贪吃。爱罗PD的美食节目，致敬Echef⁽⁽٩( ´͈ ᗨ `͈ )۶⁾⁾

用料

• 番茄 3个（别太小）
• 洋葱 半个
• 大蒜 2瓣
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 辣椒粉 适量

三时三餐Eric披萨酱的做法步骤

步骤 1

①番茄划几刀放开水中泡两分钟后去皮切块。 ②洋葱切半个，切块。 ③切块的洋葱和番茄放碗里。加一点点盐稍微腌制下让食物出汁水，这样后面搅拌机的时候就不用另外加水了。

步骤 2

腌制后的番茄和洋葱放入搅拌机，加入去皮的大蒜，搅打成汁。

步骤 3

把汁倒入锅中，开中小火，把水分熬煮干，等适当的收汁后加入白糖，盐，黑胡椒粉和辣椒面。所有调料按照自己口味来。（熬的时候注意，洋葱味道挥发出来真的太辣眼睛了！！）

步骤 4

熬好的酱汁是干干的。放碗里不会流动。

步骤 5

披萨饼底上涂抹披萨酱，然后倒一些橄榄油，放罗勒叶（我没有新鲜罗勒，就放了辣椒圈和洋葱还有一些牛肉），撒芝士，入烤箱烘烤，开吃！

菜谱创建时间：2017-09-16 13:00:01