港式吐司—ukoeo5002烤箱版

作者： 心如止静s

快手早餐的不二选择～

用料

• 高筋面粉 250克
• 糖 50克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 25克
• 奶粉 14克
• 盐 2克
• 牛奶 125g
• 酵母 3g

港式吐司—ukoeo5002烤箱版的做法步骤

步骤 1

先液体后粉类，两边放盐，糖，奶粉，中间放酵母，开始启动，

步骤 2

面团揉13分钟加入黄油，继续搅拌，至拉出薄膜不破，破洞很均匀即可

步骤 3

放入桶内，进行发酵约1小时！

步骤 4

戳洞不回缩不反弹即可。

步骤 5

将面团排气，均分3等份，滚圆，盖上保鲜膜，松弛10分钟

步骤 6

将面团压扁擀牛舌状，从上至下卷圈，盖保鲜膜松弛10分钟

步骤 7

同上手法再一次，放入吐司模中，放入烤箱发酵40分钟

步骤 8

发8分满

步骤 9

预热烤箱上下火180度

步骤 10

盖上吐司盒盖，放入预热好的烤箱

步骤 11

180度40分钟

步骤 12

出炉后脱模，放凉，放入保鲜袋密封～随吃随拿

港式吐司—ukoeo5002烤箱版的小贴士

烤箱温度随自家烤箱温度调节

菜谱创建时间：2017-09-16 03:13:03