完胜澳门葡挞的全蛋版葡式蛋挞

作者： Lin家小妹

这个方子超级简单且100%能烤出高颜值的葡挞君！！！！

用料

• 淡奶油 300克
• 纯牛奶 300克
• 鸡蛋 6个（全蛋）
• 砂糖 45克
• 香草精 一小瓶盖（没有可不放）
• 大号葡挞皮 30个

完胜澳门葡挞的全蛋版葡式蛋挞的做法步骤

步骤 1

1、先把塔皮拿出来解冻。然后预热烤箱（上下火230℃）

步骤 2

2、盆中倒入淡奶油、牛奶再加入砂糖，隔热水搅拌直至砂糖全部融化后离开热水，然后分次加入鸡蛋搅拌均匀！（鸡蛋一次加入一个搅拌均匀后再加入下一个）最后加入香草精搅拌均匀，过筛3~4次葡挞水就完成啦！（过筛后的葡挞水是没有小气泡的喔！）

步骤 3

3、葡挞水倒8分满就可以了，太多会益出来，我个人喜欢倒9分满，因为烤出来的葡挞满满的很好看！！

步骤 4

4、放入烤箱中层，上下火230℃烤20分钟，然后转上下火200℃烤20分钟，最后5分钟注意看着，因为每个烤箱温度不一样！

步骤 5

这是我按上面的时间烤出来的葡挞，如果还想更焦一点可以关火迟一分钟再拿出来就可以了，自己把控下时间就对了！

步骤 6

最后希望大家都能烤出高颜值又美味的葡挞来！

步骤 7

记得关联我的菜谱哟！！！！

菜谱创建时间：2017-09-15 22:21:05