香肠杂蔬泡饭「瞭望角的厨房」

作者： 瞭望角的厨房

有肉有蔬菜的一碗泡饭，香肠的咸香是点晴之处，而杂蔬的加入更是提升了整碗泡饭的颜值。 小孩毫不费力的吃了两碗。如果我说我吃了三碗，会不会被人笑话？ 公众号 —— 瞭望角的厨房，更多美食以及365天不重样的早餐等着你。

用料

• 香肠 半根
• 杂蔬（玉米、青豆、胡萝卜） 适量
• 芦笋 适量
• 隔夜米饭 适量
• 油、盐 适量

香肠杂蔬泡饭「瞭望角的厨房」的做法步骤

步骤 1

香肠洗净后切薄片，芦笋去掉老的根部后切成小丁，杂蔬洗净沥干水分。

步骤 2

锅烧热后放入少量油，放入香肠煸至出油、变透明。

步骤 3

放入杂蔬和芦笋丁，继续翻炒1-2分钟。

步骤 4

加入适量水大火烧开，放入米饭后用锅铲将米饭捣散。

步骤 5

中火煮3-5分钟后关火，加入适量盐，搅拌均匀后即可。

香肠杂蔬泡饭「瞭望角的厨房」的小贴士

1. 如果想要米饭烂一点的口感，煮的时间可以稍微加长一些。 2. 香肠本身有盐味，最后加盐的时候先少加一点，尝一下咸淡后再看要不要加。 3. 如果没有香肠，用咸肉或者火腿也是可以的，蔬菜也可以手头有什么就放什么，比如青菜之类的。

菜谱创建时间：2017-09-15 21:41:51