芋头切丁,冷水煮开,捞出芋头。 葱花切碎 蒜末随意
另起锅倒油,放蒜 煸出蒜香(少量),撒葱花,倒入芋头块再翻炒一下。
倒入水,建议不用煮芋头的水,太黏锅。 煮开后,再放西红柿丁,虾皮。 再次煮开。 菜已OK,盛碗点香油mici mici吧。