家常菜-大盆花菜

作者： 安苏娜001

用料

• 花菜 1个
• 里脊肉 50克
• 蒜子 1整个
• 葱 适量
• 红辣椒 适量
• 盐 适量
• 酱油
• 生抽

家常菜-大盆花菜的做法步骤

步骤 1

花菜洗净备用

步骤 2

里脊肉切大薄片，放入嫩肉粉及芝麻油腌10至15分钟入味。 最好是五花肉，香味更足！！！ 最好是五花肉！！！ 五花肉！！！ 因为家里没备，所以用了里脊肉替代。

步骤 3

辣椒、姜切丁。葱切段，蒜子整个用刀拍开了就好。

步骤 4

腌好的肉温油下锅，稍微翻炒均匀便可出锅，留待备用。

步骤 5

另起锅，油烧红放入蒜瓣、生姜，炒出香味。

步骤 6

倒入花菜，翻炒均匀后加入酱油（此处为酱油，给花菜上色）。

步骤 7

快速翻炒，待花菜均匀上色后加入少许水焖煮片刻。因为花菜难熟，所以此步骤不能少。

步骤 8

收汁后依次放入辣椒及肉片。

步骤 9

加入适量盐，中火快速翻炒。

步骤 10

最后加入葱段。

步骤 11

出锅！

菜谱创建时间：2017-09-14 21:12:20