番茄西兰花鸡胸

作者： Sering

因为在减肥，又要每天带便当，所以结合了一些健康的食材和简便的做法，本来只想做蒜蓉西兰花炒鸡肉的，顺手加了个番茄觉得意外很有层次，所以写了这个食谱⁼̴̶̤̀ω⁼̴̶̤́

用料

• 西兰花 半朵
• 西红柿 一个
• 鸡胸肉 一块
• 黑胡椒 适量
• 蒸鱼豉油 一勺
• 耗油 一勺
• 淀粉 一丢丢
• 生抽 一到两勺（看个人口味）
• 蒜 2.3瓣

番茄西兰花鸡胸的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净去掉脂肪部分，厨房纸吸干水分，切成一口大小

步骤 2

加入一勺生抽一勺耗油一点现磨黑胡椒拌匀 最后再加入一点点淀粉按摩一会儿，放进密封袋进冰箱腌过夜

步骤 3

西兰花切小朵焯水后冲冷水待用 番茄切小块待用 蒜切片

步骤 4

平底锅烧热后下鸡胸，炒到表面都变色即可捞出待用 平底锅加入少量橄榄油，热后爆香蒜片 放西兰花和番茄炒至番茄出汁 然后放入半熟的鸡块一起炒 炒到番茄汁收干没什么水分了关火装盘

番茄西兰花鸡胸的小贴士

加淀粉腌制可保证鸡胸的嫩滑，不柴 番茄不宜选太大小小一个就可以，太大出汁多收汁时间长容易把鸡胸烧老 因为鸡胸已经有味道所以没放盐我觉得已经够吃了，口味重的朋友可以再撒点

菜谱创建时间：2017-09-14 19:40:29