纯素菜馄饨

作者： 装填不满的胃

纯素馄饨自然、美味、让人愉悦。

用料

• 馄饨皮
• 面粉 300g
• 水 140g
• 馅料
• 青菜 700g
• 泡发黑木耳 100g
• 泡发腐竹 100g
• 盐 5g
• 糖 5g
• 菜油 20g

纯素菜馄饨的做法步骤

步骤 1

将面粉水揉成表面光滑的面团(比较费力，可以分几次操作揉一会，醒30分钟，再揉再醒直到表面光滑。

步骤 2

将醒好的面团擀成薄薄的大片，然后切割成大馄饨所需的大小。盖上保鲜膜

步骤 3

青菜焯水，冰水过凉，切碎挤干，250克。黑木耳焯水，切碎。腐竹焯水切碎。

步骤 4

加入盐糖油拌匀静置30分钟。

步骤 5

包馄饨就不说了。按个人喜好，各种样子都可以。

步骤 6

开吃

纯素菜馄饨的小贴士

口重的可以添加一些泡发的香菇或鲜味剂。

菜谱创建时间：2017-09-14 13:32:29