京酱肉丝

作者： STRANGERcc

快乐生活一点通看的方子 做了挺好的 那个酱只是他教的需要的量 自己在家做可以减量

用料

• 猪里脊 250克
• 甜面酱 4两
• 水淀粉 抓一把
• 料酒 2两
• 白糖 6～7两
• 大葱 1根
• 盐 适量
• 鸡蛋 半个多
• 姜末 适量
• 黄酱 6两
• 香油 适量

京酱肉丝的做法步骤

步骤 1

猪里脊切丝 加入盐 盐不能太少 放少了肉不上浆 抓上劲 加入两勺料酒 抓上劲 加入半个多打散的鸡蛋 加入一抓水淀粉 腌制

步骤 2

把甜面酱➕黄酱拌好 加入2两料酒 加入6～7两白糖 2～3两开水 1两香油 上锅蒸40分钟

步骤 3

锅中加入油 下姜末炒香 下肉滑散 加入④勺蒸好的酱 翻炒 出锅

菜谱创建时间：2017-09-14 02:12:00