酸甜萝卜

作者： 粥粥和小森林

本来打算做酸辣萝卜的，然而没买小米椒，买的那种不太辣的红辣椒，也参考了一些教程，最终做成。

用料

• 萝卜 1根
• 胡萝卜 一小根
• 红辣椒 三根左右
• 盐 适量
• 白糖 8汤匙左右
• 米醋 9汤匙左右

酸甜萝卜的做法步骤

步骤 1

过程图忘记拍了 简单描述下步骤 ①先把萝卜们辣椒们洗净切好（白萝卜切半圆片如图，胡萝卜切丁，辣椒切小块） ②然后放入罐中放一层萝卜辣椒撒适量盐 ③放完盐盖盖腌制20分钟萝卜出水，可以尝下盐分不够可以再添加 ④腌制等待中的时间可以来调制酸甜汁，煮开水加糖化开后放凉再加入米醋 ⑤此时腌制好后把腌制出的水滤出，再加入调制好的酸甜水 ⑥密封等待三天左右可以吃了

步骤 2

完成的样子

酸甜萝卜的小贴士

虽然第一次做，但其实还是很简单的，就是要多尝试，胡萝卜用来点缀下颜色好看的，下次可以再尝试真正的酸辣萝卜等等其他！！

菜谱创建时间：2017-09-13 22:03:49