黑芝麻酱【GOURMETmaxx西式厨师机】

作者： 格瑞美厨GOURMETmaxx

黑芝麻千万别炒过了

用料

• 黑芝麻 500克
• 糖 3勺按个人口味
• 油 10到15克

黑芝麻酱【GOURMETmaxx西式厨师机】的做法步骤

步骤 1

黑芝麻炒熟，千万别炒过了，宁愿欠点，放进搅拌杯内，加入糖，设置3到4分钟，速度10档启动

步骤 2

期间要暂停几次把杯壁上的刮到下面去，基本一分钟左右黑芝麻出油了，但是还不太够，此时加入15克油做个引，继续打磨完成。我放的香油……

步骤 3

用软刮刀倒出之后，刀片上如果粘着酱，可以点动20秒，高速甩出去，刀子基本非常干净了，拿下搅拌刀，继续刮出剩下的。 最后全部刮完可以加水高速搅拌清洗，洗完的……水其实可以喝的

菜谱创建时间：2017-09-13 21:19:14