凉拌菠菜粉丝(快餐版)

作者： 葛义蕾

婆婆买了菠菜，问我菠菜怎么吃呢？我说直接凉拌吧，于是就有了这道菜，哈哈

用料

• 菠菜 1把
• 龙口粉丝 1小捆
• 香油 适量
• 醋 1勺
• 盐 少量
• 蒜 15瓣
• 芝麻 适量
• 糖 1勺
• 鸡精（不放也可，鸡精少吃） 1小勺
• 蚝油 适量
• 生抽 适量

凉拌菠菜粉丝(快餐版)的做法步骤

步骤 1

菠菜用热水煮一下，我煮的时间有点长了，简单的说应该是过一下热水即可。

步骤 2

蒜瓣剥好切成蒜末，忽略我的刀工，蒜末越细越好

步骤 3

粉丝放水里泡透，我泡的时间短了咬不动，我又放热水里烫了一下，粉丝切一刀，要不然粉丝很长，很难夹

步骤 4

在盆里加入菠菜，粉丝及蒜末，蒜末切的有点大，见谅吧

步骤 5

现在可以配料了，根据你拌的凉菜的多少控制配料的用量，我弄的比较多，量也是估计着用的，加入生抽，醋，糖，蒜末，蚝油，芝麻，盐最后放，因为这些调料中都有盐的，最后放防止太咸了，因为我家里人不吃辣椒，所以没放辣椒油，有麻油的也可以放点麻油，我不太喜欢麻油，所以没放

步骤 6

成品，颜值不高，但是味道是极好的。

凉拌菠菜粉丝(快餐版)的小贴士

1:简单的快餐可以尝试一下 2:喜欢吃辣的可以另加辣椒油及麻油

菜谱创建时间：2017-09-13 09:23:52