枣泥南瓜饼

作者： 腾腾爸-Tommy

早饭是一天中可以说最重要的一顿，所以只有想着法子变花样给儿子准备早饭。但一早起来他总是胃口不好。今天尝试下枣泥南瓜饼。南瓜营养丰富，再加上红枣可以说相得益彰，而且两样食材都是甜的，不需额外增加太多的糖，是非常健康而美味的点心。

用料

• 老南瓜 500克
• 糯米粉 700克
• 红枣： 200克
• 白糖：20-30克（放在糯米粉中）

枣泥南瓜饼的做法步骤

步骤 1

先挖去南瓜的瓤，然后切成小块

步骤 2

切成小块后放入有盖的碗中，然后上锅蒸，用高压锅当然更好

步骤 3

蒸熟后用料理机打成泥状

步骤 4

红枣去核，然后加适量水煮，煮烂即可

步骤 5

煮好后用料理机打成泥，我是把枣皮也一并打入，如果将就的可以去皮，这样就会麻烦很多，不去皮还更加营养

步骤 6

把打成泥的枣泥倒入炒锅翻炒，等水分差不多干即可

步骤 7

这是成品，可直接吃或作为其他面包等的馅料都非常棒

步骤 8

南瓜泥中加入糯米粉，成团即可，不要太干，也不要太湿

步骤 9

如图不粘手即可。最好只要根据个人大小喜好，取小团，然后搓圆按扁加入枣泥收口即可。

步骤 10

最后，在锅中加入少许油用小火煎成两面金黄即可。

枣泥南瓜饼的小贴士

1，南瓜和糯米粉的比例仅供参考 2，糖可以不放

菜谱创建时间：2017-09-12 14:44:20