豹纹吐司-格瑞美厨厨师机快手版

作者： 小七美食记

这款吐司兼美味与颜值

用料

• 高筋面粉 300克
• 牛奶 70克
• 水 115克
• 细砂糖 30克
• 盐 2克
• 酵母 4克
• 可可粉 2克（面团揉完后用）
• 竹炭粉 1克（面团揉完后用）
• 黄油 25-30克

豹纹吐司-格瑞美厨厨师机快手版的做法步骤

步骤 1

所有材料除黄油外放入厨师机1档揉5分钟，放入黄油后继续揉5分钟

步骤 2

揉好的面团可以撑出薄薄的手套膜，取出320克作为白色面团待用

步骤 3

剩余面团均分成2份小面团，一份加入可可粉揉2分钟取出

步骤 4

一份加入竹炭粉揉2分钟

步骤 5

3份面团放入温暖湿润处发酵，发至1倍大取出排气

步骤 6

分别将3种颜色的面团分成15份，大小不必太均匀，并将棕色面团搓成15cm左右的长条，用黑色和白色面团依次包起来，包的也不必太均匀，有些全包，有些包2/3即可

步骤 7

全部做好的条状面团放入模具进行二次发酵，发酵至9分满即可

步骤 8

预热好的烤箱180度上下火烤40分钟即可

菜谱创建时间：2017-09-12 10:18:58