香酥芝麻棒

作者： 淡淡小小厨

🍰吃多了甜点，来点咸味小零食也不错，不必担心糖分摄入过多，携带方便，酥脆可口，也是宝宝磨牙阶段的必备佳品。最主要的是制作简单又健康。 此方借鉴了以前的苏打饼干做法，其实纯属为了消耗淡奶油而生。之前买的淡奶油没用光，剩下的冷冻起来，翻冰箱想起快到期了，赶紧行动起来。所以淡奶油我是用冷冻过的，没有冷冻过的，当然就更好了!没想到女儿很爱吃，没事就拿两根嚼起来，我也不用担心她吃糖太多闹病了～

用料

• 低筋面粉 100克
• 奶粉 10克
• 无铝泡打粉 1.2克（介意的亲可换成1克小苏打+2克干酵母）
• 淡奶油 35克
• 牛奶 30克
• 熟芝麻 一把
• 糖 5克
• 盐 1克

香酥芝麻棒的做法步骤

步骤 1

准备并称量好各种用料。

步骤 2

牛奶和淡奶油混合搅拌均匀。把除液体之外的所以材料放到一个干净的盆里，搅拌均匀。把液体材料缓慢倒入盆中，边倒边搅拌，直到和成面团，不要过度揉搓，成型即可。

步骤 3

装保鲜袋室温醒发三十分钟，天热可以放在冰箱冷藏。醒发好取出，直接擀成长方形薄片。

步骤 4

切成条状码在烤盘里，注意留一点空隙。我的烤盘28*28厘米，不粘。正好一盘，大约二十五六根。

步骤 5

放烤箱上火150下火160,十五分钟即可。烤箱温度和时间可根据自家烤箱脾气适当调整，烤至如图颜色，晾凉自然就酥脆了!

香酥芝麻棒的小贴士

如果介意泡打粉，可以换成1克小苏打加+2克干酵母，酵母可用温热不烫手的牛奶先融化静置五分钟，搅拌均匀，再加入淡奶油混合。与其他材料混合成团后室温醒发三四十分钟。

菜谱创建时间：2017-09-12 09:15:52