低脂豆浆渣绿豆糕饼

作者： 学习运动和美食不可辜负

糯米耐饱，这个点心也可以正餐食用。因为包括我家人在内的大多数人都会把豆浆渣丢掉，所以今天这个菜谱算属于高效利用的简易做法啦，用料和制作方法都很简单且味道的个性化及可控性很强！值得各位动手尝试～

用料

• 豆浆渣
• 绿豆 80克
• 白砂糖 20g
• 糯米粉 视豆浆渣水分

低脂豆浆渣绿豆糕饼的做法步骤

步骤 1

早上滤出来的花生黄豆浆渣，洗净手后加入糯米粉搅拌均匀至不粘锅（碗）壁。

步骤 2

一边把洗泡好的绿豆放入锅中煮大约8-15min，主要是把绿豆煮熟，各位可用其他你觉得更方便的器具，时间具体还要视豆子软硬程度。

步骤 3

我没有具体计算糯米粉的分量，一般最后呈现出来不粘锅（碗）壁，但也注意不能多（呈分裂状），否则加点豆浆补救吧。

步骤 4

拿一小团拌好的豆渣糯米粉，根据个人喜好，加入适量煮好的绿豆，也可尝试喜好的其他馅。

步骤 5

自家没有模具，我把保鲜膜撕下一小块，然后弄匀的小团子放进去包裹定型后取出。

步骤 6

全部搞定后装盘，蒸锅蒸20-30min即可。

低脂豆浆渣绿豆糕饼的小贴士

大家伙儿完全可以根据自己的喜好放甜咸度以及用煎、烤、或者蒸等方法皆宜。但原料越简单，烹饪方式越清淡，热量就越低哈，因为黄豆渣以及绿豆本身很健康！蒸的时候注意使用筷子，插进团子中，以筷子上是否粘粉为熟透与否的标准。因为我家只剩糯米粉所以就全用它，糯米粉做出来会比较软，加上蒸的水分大最后可能会出现粘盘的现象，其实我做给自己的并没有放糖，实在觉得淡做好蘸适量的糖也ok。

菜谱创建时间：2017-09-11 20:58:39