香辣虾

作者： 手机用户1558_hk5m

色香味俱全的一道菜

用料

• 虾2斤、干红辣椒2两、蒜一个、花椒20克、香菜少许、葱段少许

香辣虾的做法步骤

步骤 1

蒜全部播开以后备用

步骤 2

辣椒选用切好的辣椒段

步骤 3

花椒和麻椒我傻傻的分不出来，后来百度了，花椒是红色的，麻椒是绿色的。至于口味，相差不大。

步骤 4

*虾开背，剪去嘴巴以上头部，捞出虾胃。 *锅里倒入500克左右的葵花油，烧至八分热，将处理好的虾倒入油锅。

步骤 5

*待虾背开花，全熟以后，加入盐少许，白糖少许，翻炒均匀后，倒入干辣椒、花椒、大蒜继续翻炒。

步骤 6

炒到香味出来，辣椒颜色变深，虾有点焦黄色时就可起锅。这道菜就OK了。

步骤 7

大功告成！

菜谱创建时间：2017-09-10 23:29:17