韭黄虾仁饺子

作者： 尘埃落定-1247

用料

• 虾 只
• 韭黄 克
• 虾仁 克
• 猪肉 克
• 香油 勺
• 生抽
• 盐
• 花椒粉
• 胡椒粉
• 葱末
• 姜末
• 红花籽油
• 花椒粒

韭黄虾仁饺子的做法步骤

步骤 1

起锅烧油，油温高倒适宜的花椒粒，炼花椒油，炼好，捞出花椒粒，油放凉备用

步骤 2

和肉馅，猪肉糜加鸡蛋，葱末、姜末，适量花椒粉、胡椒粉、生抽、盐，放凉的花椒油，顺时针拌馅

步骤 3

虾仁用黄酒姜末盐稍微淹渍一会

步骤 4

将腌渍好的虾仁倒入肉馅，一起拌匀

步骤 5

韭黄加放凉的花椒油拌匀稍加少许盐

步骤 6

将拌好的韭黄倒入肉馅，拌匀

步骤 7

包饺子

步骤 8

煮熟出锅

韭黄虾仁饺子的小贴士

肉馅要稍微肥一点，菜多肉少

菜谱创建时间：2017-09-10 19:18:37