家里自制辣椒酱

作者： 孙二娘666

我妈做了5-6年了，都是这个配方，我记录下来学习下

用料

• 辣椒 10斤
• 蒜 1斤
• 牛肉 1-3斤
• 芝麻炒熟 0.5斤
• 东北大酱 1.5斤
• 米醋 0.4两
• 白糖 0.4
• 豆油 1斤
• 盐 0.5斤
• 苹果 4-5个
• 梨 4-5个
• 花生碾碎炒熟 0.5斤
• 姜 0.5斤
• 熟麻椒 0.4斤

家里自制辣椒酱的做法步骤

步骤 1

芝麻花生炒熟，花生碾碎，牛肉焯水

步骤 2

辣椒姜蒜苹果梨碾碎

步骤 3

豆油烧开，先放辣椒大蒜炒熟，再放其他料，熬煮一个小时，一直翻炒

家里自制辣椒酱的小贴士

要一直翻炒，多熬一下，把水熬煮出去，这样不容易坏

菜谱创建时间：2017-09-10 15:45:53