最简单的肠粉

作者： 迷茫的小兔毛毛

孩子上学了给孩子做的早餐，肠粉，当时家里什么材料都没有剩下一袋面粉，试着用面粉做肠粉，咦，还不错，还挺好吃的既有嚼劲吃在嘴里也没有面粉的味道，刚开始还以为会有一股浓浓的面粉味呢，事实证明做了好几次都没有，老公说比外面的好吃，我就想着看能不能帮到其它人，外面的肠粉既贵又不卫生，所以自己用的最普遍最普遍的材料做的肠粉，面粉 因为孩子咳嗽就没放鸡蛋也没买肉，就做的素粉，自己按口味来做吧

用料

• 水 适量
• 鸡蛋 随个人
• 面粉 适量
• 生菜 适量
• 油 油刷一把
• 刮刀 一把或用饭勺

最简单的肠粉的做法步骤

步骤 1

找一个容器，往里加适量水(看人数，我做的三人份，人少水与面粉减量)加入面粉用手动打蛋器搅拌成浓稠可流动面糊(要是太稠可加点水，太稀加面粉)，不锈钢盘刷油，打一勺面糊晃均匀（如图，可加入蛋、肉、青菜）

步骤 2

锅里烧开水，入锅蒸到面糊起泡（如图）用锅铲拿出来再放另一个盘进去蒸，稍凉点倾斜用刮刀或饭勺卷起来，装盘

步骤 3

拿菜盘子装上，做调料，锅里烧适量油，放蒜末，酱油、水，烧开即可食用

步骤 4

淋上酱料，开吃

菜谱创建时间：2017-09-10 14:48:12