香煎鸡胸肉----健身减肥菜单

作者： 何大叔的小厨房

吃腻了水煮鸡胸肉的无味，干涩。 来试试新的做法，让鸡胸肉美味起来 健身减肥更加有动力！

用料

• 鸡胸肉 一块
• 洋葱 ¼块
• 橄榄油 一小碟
• 现磨胡椒粉 一小碟
• 焦糖 一小碟

香煎鸡胸肉----健身减肥菜单的做法步骤

步骤 1

选用焦糖是取焦糖的甜与特殊香味，同时煎制的时候需特别注意火候，火要小。洋葱的加入，使得鸡胸肉味道不腻，更添滋味。

步骤 2

鸡胸肉划开几刀，可以让后续腌制更入味。

步骤 3

加入胡椒粉，焦糖，橄榄油，洋葱碎，少许盐。

步骤 4

搅拌均匀后，冷藏腌制一个小时以上，过夜最好。

步骤 5

腌好的鸡胸肉清理好洋葱碎后，上锅小火煎制。

步骤 6

一面金黄后，翻面继续，注意需小火。

步骤 7

两面金黄后，加入之前一起腌制的洋葱碎，洋葱的香味混合鸡胸肉的香味飘出。

步骤 8

洋葱软后，加一小勺水，焖几分钟即可

步骤 9

洋葱甘甜，胡椒粉辛辣，鸡胸肉外皮Q弹。

香煎鸡胸肉----健身减肥菜单的小贴士

1.胡椒粉，购买西餐用的现磨的胡椒粉，味道才更有胡椒粉的香气。 2.焦糖没有的话，可直接用白糖腌制。 3.煎制过程小火，鸡胸肉不容易焦。

菜谱创建时间：2017-09-10 09:14:03