牛奶馒头

作者： 0881yanzi

用料

• 牛奶。 125 克
• 面粉。 250 克
• 酵母。 3 克
• 糖。 40 克

牛奶馒头的做法步骤

步骤 1

将牛奶加热至温，把酵母和糖加入其中搅拌均匀。使其完全融化！

步骤 2

把面粉放至搅拌好的牛奶中混合液中，用筷子搅拌，让面粉成团状，然后用手揉面。知道面团光滑。做到盘干净，面团光滑好看！

步骤 3

用保鲜膜或湿布盖住，让其发酵！大约2小时左右。冬天时间更长。直到面团成蜂窝状，把面团取出，用巧力揉，到里面没有气孔为止！不清楚时用刀切下看看就知道气孔还有没有。把面揉到软软的，摸着舒服。

步骤 4

把面团分割成几个小份，再轻软几下。作出圆型，像捏饺子一样底部收口。放在蒸过里再次发酵20分钟。然后开始蒸15分钟，关火焖3分钟再取出！

步骤 5

成品出锅！

步骤 6

成品出锅！

步骤 7

成果！

菜谱创建时间：2017-09-10 00:05:29