红豆馅～粒粒蜜红豆

作者： 小葵_小厨娘

红豆馅是在中点和西点中利用率都很高的材料，还可以作为甜点和饮品的辅料。因为明天我想做红豆吐司🍞跟红豆面包，所以准备一些，我们一起来做吧～～～高压锅或普通电饭锅都可以哦（用电饭锅的厨友请关注小贴士）

用料

• 红豆 160克
• 冰糖 40克
• 水 150克
• 盐 5克

红豆馅～粒粒蜜红豆的做法步骤

步骤 1

红豆加水浸泡一夜或一个白天

步骤 2

泡至红豆变胖用手指可以捏成两半

步骤 3

将泡好的红豆和水放进压力锅，同时放30克冰糖，和5克盐，因为豆子已经泡过，所以水位只要跟豆子齐平或者稍低一点就好，如果太多就会变成豆沙，大家根据需要酌量加水哦⊙∀⊙！然后选择高压锅的豆类功能，口感选择清香，半小时左右就好啦。

步骤 4

趁热把红豆馅盛出来，拌入剩下的10克冰糖，我觉得这样后加入的糖在融化之后裹在红豆外面会比较香甜，如果大家觉得不够甜也可以酌量增加糖。完成喽！

红豆馅～粒粒蜜红豆的小贴士

如果用不密封的电饭锅，需要多准备些水在制作过程中添加，大概需要添加三次左右。另：明天会做红豆吐司，敬请期待。

菜谱创建时间：2017-09-09 22:29:59