素炒猴头菇

作者： 你瓯姐

本人亲自挑选的商家，个大饱满，长白山直邮[勾引]猴头菇又叫猴头菌，只因外形酷似猴头而得名。猴蘑，猴头，猴菇，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。今天第一次烹饪猴头菇，成功[强]

用料

• 猴头菇 一个
• 独头蒜 2颗
• 淀粉 2汤匙
• 盐 少许

素炒猴头菇的做法步骤

步骤 1

猴头菇浸泡，揉搓至水清，去掉硬节，一定去干净免得苦，泡一天。

步骤 2

切小块或手撕

步骤 3

放入炒锅加入淀粉加热，水少许，有点粘稠盛出备用。

步骤 4

炒锅里放油，五成热放十三香少许，蒜片，倒入猴头菇，翻炒至粘稠微干，放入蚝油，素炒猴头菇完成，好吃的不得了。

素炒猴头菇的小贴士

猴头菇比较吸水，操作时候水量合理掌握，别太干，别太水，免得口感不佳。

菜谱创建时间：2017-09-09 19:46:07