炸酱面

作者： starqueen

用料

• 鸡蛋 1只
• 哈尔滨香其酱 1袋
• 葱末 适量
• 红心火龙果 一只

炸酱面的做法步骤

步骤 1

火龙果半个榨汁，直接揉面不放水，面里可以加1克盐，为了更筋道。 用手动或电动压面条机反复压面团至面团光滑，3档，宽面，就是如图的样子。

步骤 2

水开了以后下面条，在面条熟了以后，捞出过凉水。

步骤 3

酱的做法：锅里多放一些油，放葱末，打一个鸡蛋，待鸡蛋熟了以后用筷子搅拌成碎末，下香其酱。一分钟以后出锅。我觉得鸡蛋香其酱做炸酱面特别好吃。配上蒜头和黄瓜味道绝了！

菜谱创建时间：2017-09-09 19:33:08